Kniha: Zloženie potravín a potravinových surovín; Autor: Süli Judit, Sobeková Anna, Bujdošová Zuzana; Potraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje zmeny v ...
Položka se stejným EAN
Historie cen
▲6.37%
14. 9. 2022
48,56 €
▼-5.99%
11. 9. 2022
45,65 €
▲6.37%
1. 5. 2022
48,56 €
▼-5.99%
29. 4. 2022
45,65 €
18. 4. 2022
48,56 €
Výrobce
OSVETAPodívejte se na další produkty Zloženie potravín a potravinových surovín - Judit Süli, Anna Sobeková, Zuzana Bujdošová