- rýchle a efektívne plnenie pracovných povinností
- príprava a výroba jedál na základe pokynov od nadriadeného
- krájanie, čistenie surovín do jedál, príprava a nakladanie jedál teplej a studenej kuchyne
- príprava a výdaj A la Carte aj polpenzie
- zodpovednosť za kvalitu vydaného jedla
- zodpovednosť za zverený inventár a technológiu
- dodržiavanie HACCP zásad, čistoty a poriadku