Súprava brúsikov Lansky® Deluxe

Sada obsahuje 5 různých brousků

černý extra hrubý brousek s velmi velkou zrnitostí (70) umožňuje znovu vyprofilovat úhel ostří

červený hrubý brousek s opravdu velkou zrnitostí (120) umožňuje úpravu a opravu silně poškozeného ostří, i vyštípaného ostří s výlomky

zelený brousek střední zrnitosti (280) umožňuje rychlé naostření nebo rychlou úpravu stavu a vzhledu ostří

modrý jemný brousek nízké zrnitosti (600) umožňuje časté rychlé úpravy ostří a dosažení vynikající ostrosti, se kterou rozříznete i papír

žlutý keramický brousek velmi nízké zrnitosti (1000) umožňuje dotáhnout již nabroušené ostří téměř k dokonalosti - ostří jako z výroby
Úhly broušení přednastavené pomocí vodítek znamenají správné nabroušení
17° - malý úhel pro filetovací nože, nože pro precizní krájení a podobné nástroje; extrémně ostré, ale citlivé ostří
20° - malý úhel pro kuchyňské nože na krájení, řezání, odřezávání nebo pro stahování kůže; běžně používaný úhel ostří především u kuchyňských nožů
25° - střední úhel doporučený pro nože lovecké a myslivecké, outdoorové; ostří je odolné a ostré
30° - vynikající úhel pro nože, které jsou určeny pro řezání lepenky, lan nebo koberců; ideální pro náročné použití
Další sady brousků Lansky v našem obchodě
Sada brousků Natural Arkansas
Sada brousků Standard
Sada brousků Universal
Brousící sada 4 zaoblených kamenů
Sada brousků Standard Diamond
Sada brousků Deluxe Diamond
Pokyny pro použití se soupravami Lansky pro ostření s kontrolovaným úhlem

vložíme vodicí tyč do brousku

ujistíme se, že tyč je přesně v jedné linii s brusnou plochou kamene

pokud je potřeba, vodící tyč mírně ohneme

nůž upneme do dodávané svorky hřbetem dovnitř, svorku utáhneme předním šroubem a nůž zajistíme červeným fixačním šroubem

nastavíme pomocí vodící tyče a otvoru na svorce úhel ostření - stejný, který má ostří z výroby

svorku s nožem můžeme při ostření držet v ruce, nebo pro zvýšení jistoty a bezpečnosti použít speciální stojánek Lansky nebo svorku prostě upnout do svěráku

ostříme tahem brousku proti ostří nože – NE opačně, tedy od čepele dolů, a NE klouzavým pohybem po ostří

otočíme a opakujeme broušení na druhé straně

pro každou stranu pohyb opakujeme cca 60x

když při broušení máme pocit, že brousek po noži jen tak neúčinně klouže, je brusný kámen pravděpodobně zanesený odštěpky ocele – k očištění použijeme dodávaný brusný olej a jemný hadr nebo papírovou utěrku

postupujeme od nejhrub&scar