- komplexne zabezpečuje a samostatne vykonáva práce výrobného procesu liehu a liehovín, podľa pokynov a usmernení nadriadeného pracovníka
- koordinuje činnosti a postupy vo výrobnom procese
- zabezpečuje a vedie požadovanú agendu a dokumentáciu súvisiacu s vykonávanou prácou – v súlade s ISO 22 000, ISO 17 025 a dodržiavaním zásad GMP
- spolupracuje pri zlepšovaní systému riadenia kvality a bezpečnosti potravín