Vaření + pečení

Cuketová nádivka

Suroviny 200 g tvrdého sýra 200 g suchého salámu 600 g cukety sůl pepř majoránka 300 g hrubé mouky 1 prášek do pečiva 4 žloutky petrželová nať 1 prášek do pečiva petrželová nať

Postup přípravy receptu

Sýr, salám, cuketu nastrouháme, přidáme sůl, pepř, majoránku a žloutky.

Přidáme na jemno nakrájenou petrželku a mouku s práškem do pečiva a zamícháme.

Nakonec lehce přimícháme sníh.

Celou směs vlijeme do vymazaného pekáče a pečeme asi 30 minut.

Chléb s míchanými vejci

Příprava: 10 minut

N

Chléb s míchanými vejci

Příprava: 10 minut

Na 4 porce, 1 porce 1 324 kJ

 4 plátky celozrnného chleba  20 g bio másla 

  • 4 vejce  mořská sůl a pepř  4 rajčata * petrželka a slunečnicové výhonky na posypání

V misce prošleháme vejce se solí a pepřem. Rozpálíme si pánev, vlijeme vejce a mícháme, dokud neztuhnou, ale měla by zůstat vláčná. Přisolíme nebo opepříme. Stáhneme z ohně a směs rozdělíme na krajíce chleba namazané máslem a obložíme nakrájenými rajčaty. Posypeme výhonky a ozd

Bylinkový tvaroh

Doba přípravy: 15 minut + 1 ho

Bylinkový tvaroh

Doba přípravy: 15 minut + 1 hodina odležení (1 porce = 1 360 kJ)

1 velký stroužek česnekuhrst směsi čerstvých bylinek - koriandr, petrželka, pažitka, bazalka1/4 kg měkkého tvarohu3 lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtusůlbílý pepř1 střední mrkevplátky křehkého chleba

1. Bylinky omyjeme ve studené vodě, necháme okapat, vysušíme v papírových ubrouscích a najemno nasekáme. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.

2. V misce utřeme dohladka tvaroh se zakysanou smet

Cuketová pomazánka

Doba přípravy: 20 minut + 1

Cuketová pomazánka

Doba přípravy: 20 minut + 1 hodina odležení + 3-4 hodiny chlazení (1 porce = 1 360 kJ)

1 menší cuketa1 jarní cibulka1/2 lžičky soli1 lžička cukru2 lžičky bílého vinného octa400 g lučiny1/4 malé chilli papričkycelozrnný chléb

1. Cuketu pokrájíme na malé kousky, cibulku nasekáme. Do plastikového sáčku dáme sůl, cukr a vinný ocet, přidáme pokrájenou cuketu a cibulku, promícháme, ze sáčku vytlačíme vzduch a uzavřeme. Necháme hodinu odležet.

2. Síto vyložíme plátěným u

Salát z nových brambor a žampionů

Doba přípravy

Salát z nových brambor a žampionů

Doba přípravy: 20 minut + 20 minut vaření Množství: pro 4 osoby (1 porce = 1 620 kJ)

3/4 kg drobných nových bramborsůl1 lžíce olivového oleje1 malý stroužek česneku1 lžíce bílého vinného octa10 -12 malých žampionů2 plátky anglické slaniny2 lžíce kaparůhrst zelených oliv2 lžíce nasekané pažitky

1. Brambory očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou a povaříme je v osolené vodě doměkka.

2. V misce promícháme olivový olej, prolisovaný stroužek česneku a ocet


Membri



Ricerca